LA SIERVITA DE DIOS
La Siervita de Dios. como popularmente se conoce a Sor María de Jesús, la monja incorrupta nació el 23 de marzo de 1643 en El Sauzal falleciendo el 15 de febrero de 1731 a los 87 años de edad, fecha en la que años tras años, miles de fieles llegados de todas partes se acercan hasta el convento de Santa Catalina en La Laguna para hacer largas colas y venerar el sarcófago que fue regalado por su amigo Amaro Pargo, donde se encuentra su cuerpo en un insólito buen estado de conservación.